С 2024 года ресторан «Паруса на крыше» представляет проект «Петербургская кухня». Это позволяет гостям не только насладиться панорамными видами, но и открыть для себя уникальные вкусы Северной столицы.

Ресторан "Паруса на крыше" – это не просто заведение с потрясающим видом на город, это настоящее гастрономическое путешествие во времени, официально признанное амбассадором проекта "Петербургская кухня". С 2024 года ресторан стал частью масштабного проекта Правительства Санкт-Петербурга и Комитета по внешним связям, призванного сохранить и популяризировать уникальное кулинарное наследие Северной столицы. Теперь девиз "Парусов на крыше" звучит как: "Петербург не только за окнами ресторана, но и в тарелке" – и это чистейшая правда.

Кулинарное путешествие в XIX век:

Меню ресторана пополнилось уникальным разделом, посвященным исторической кухне Санкт-Петербурга. Вдохновением для шеф-поваров послужила кулинарная книга Игнатия Радецкого "Санкт-Петербургская кухня" (1862 год), настоящая энциклопедическая сокровищница рецептов императорской эпохи. Ресторан бережно воссоздает рецепты, представляя гостям возможность попробовать блюда, когда-то украшавшие столы знатных особ и императорского двора. Это не просто воспроизведение рецептов, а целая гастрономическая реконструкция, где переплетаются изысканность французской кухни, пришедшей в Петербург вместе с аристократией, и самобытные русские традиции, сохраняющие дух и вкус родной земли. Ожидайте встретить на столе как изящные французские соусы, так и богатые, сытные русские блюда, приготовленные по старинным рецептам.

20 достопримечательностей – как на ладони:

Расположение "Парусов на крыше" – это ещё один козырь ресторана. Уникальная панорама, открывающаяся с высоты птичьего полета, охватывает 20 знаковых достопримечательностей Санкт-Петербурга. Из окон ресторана вы увидите величественную Петропавловскую крепость, торжественный Исаакиевский собор, элегантный Александринский театр и, конечно же, разводной Дворцовый мост, словно оживающий в вечерней подсветке. Этот впечатляющий вид сам по себе становится неотъемлемой частью кулинарного опыта, превращая ужин в незабываемое событие.

Больше, чем просто ресторан:

"Паруса на крыше" – это гораздо больше, чем просто ресторан с прекрасным видом. Это место, где история оживает на тарелке, а город предстает во всей своей красе. Это место для романтических свиданий, деловых встреч, семейных ужинов и торжественных событий. Здесь можно насладиться не только изысканной едой, но и неповторимой атмосферой, пропитанной духом Санкт-Петербурга.

В ресторане Паруса на крыше можно попробовать блюда, приготовленные по рецептам петербургской кухни

В ресторане "Паруса на крыше" вас ждёт уникальное гастрономическое путешествие, где каждый блюдо рассказывает свою историю о Петербурге. Погрузитесь в атмосферу прошлого, пробуя традиционные рецепты, которые передавались из поколения в поколение. Визит в "Паруса на крыше" - это погружение в атмосферу имперского Петербурга, гармоничное сочетание высокой кухни и захватывающего вида на город, который останется в вашей памяти надолго. Это ресторан, который по праву носит звание гастрономической жемчужины Санкт-Петербурга. Забронируйте столик и убедитесь сами!

Официальный сайт ресторана "Паруса на крыше" в Санкт-Петербурге: https://nakryshe.parusa-spb.ru