Стоимость «шашлычной корзины» за год выросла на 2,62–5,13% в зависимости от вида мяса, сообщил Росстат. Подорожание произошло на фоне роста цен на некоторые виды мяса и овощи.

По данным статистики, больше всего подорожала баранина — на 5,13%, с 481 рубля за килограмм в апреле 2022 года до 506 рублей в апреле 2023 года. Говядина подорожала на 4,24%, с 385 до 401 рубля за килограмм. Свинина же подешевела на рубль — с 268 до 267 рублей за килограмм.

Среди овощей дороже стали огурцы (на 4,76%, с 77 до 81 рубля за килограмм) и репчатый лук (на 3,45%, с 29 до 30 рублей за килограмрам). Зато помидоры подешевели на 1,89%, с 106 до 104 рубля за килограмм.

Среди соусов и специй подорожали майонез (на 4,17%, с 72 до 75 рублей за литр) и кетчуп (на 2,86%, с 70 до 72 рублей за литр).

Ранее эксперты аналитического ресурса «Чек Индекс» подсчитали, что средний чек на покупку товаров, необходимых для приготовления шашлыка, за год вырос на 25%. При этом самым дорогим компонентом «шашлычного набора» стал мангал — его цена выросла на 48%.